數(shù)字科技賦能新餐飲 智能化點(diǎn)餐 機(jī)器人跑腿
浙江在線杭州5月16日訊 (記者 劉健 張夢月 通訊員 王瀠) ,在未來吃飯這件事,還將上演多少種可能性?“早晨賣茶點(diǎn)、午飯推簡餐、晚上有火鍋、深夜賣燒烤……根據(jù)后臺的分析數(shù)據(jù),一個餐廳在不同時段適時推出不同產(chǎn)品。整個流程服務(wù)由機(jī)器人提供,這種未來餐廳叫‘智慧空間’。”5月16日下午,在“數(shù)字科技賦能新餐飲”亞洲美食節(jié)行業(yè)論壇,口碑副總裁陳盛分享的這個熱詞,一下點(diǎn)燃了會場上關(guān)于數(shù)字經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)餐飲未來關(guān)系的話題。
在剛剛開幕的“知味杭州”亞洲美食節(jié)上,“智慧餐飲”的探索已經(jīng)讓人大開眼界:在口碑智慧餐廳,消費(fèi)者自助選擇奶茶口味、冰度以及糖度,完成付款后,制茶機(jī)器人便開始調(diào)配奶茶。一旁的送餐機(jī)器人端著菜品來回送菜,每次可送2至4桌的菜,可回收4至8桌餐具。碰到前方有障礙物,它還會智能降低速度。在肯德基展臺,記者掃描小程序二維碼下單后,10分鐘不到,一架送餐的無人機(jī)便帶著點(diǎn)好的菜品來到身邊。
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